Cuisine - Page 3

  • Les dents de la mer ...

    Je connaissais les glacons en forme de cube (oh, comme c'est original ... le glaçon vintage quoi ) , en forme de lettres et de chiffres (j'ai même vu "pastis 51"), de coeur (et oui, je l'ai ...), de guitare (chez "la chaise longue").

    Mais là, j'ai mieux : celui en forme d'aileron de requin .... gniark gniark ....

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    ©decoclico
     
    Terrible, le ouiski on the rocks with the sharks ....
     

     
  • C'est le gateau !

    Pour mon prochain anniversaire, je veux ça :

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    © google images 
     
    Cela risque d'être compliqué ; apparement, c'est quelqu'un de l'Indiana qui a réalisé ce chef d'oeuvre pur cholestérol .... 
     

     

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  • Savoir se reconforthé

    Pffff... histoire de remeubler ma nouvelle cuisine et, surtout, de remplacer tout ce que j'ai cassé (j'en suis malade ...), samedi, j'ai craqué ... j'ai pris ça :

     

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    A mes yeux, le sac en papier a autant de valeur que les mugs (ne riez pas, je les conserve religieusement puis les encadre ...)
     
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    © csb petit reporter 
     
    C'est honteux à quel point c'est hors de prix ces objets tintin .... 
     
     
  • Un bagel sinon rien


    Hier, j'ai testé un nouveau petit resto (vraiment petit, ça doit faire 10 m2 à l'intérieur) qui vend exclusivement des bagels et des patisseries d'inspiration NY.

    Un bagel, c'est un peu l'ancêtre du hamburger et du donuts. Même taille, même trou mais nettement meilleur !

     

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    © eggs and mouillettes 
     
    Et bien sur, il existe un million de versions différentes toutes emballées dans leur emballage plissé plié , coupé en deux ... Bref, l'envie de tester la réalisation de ces petits pains ronds.
     
    Hélas quand je vois la recette .... Voici celle trouvée sur le blog eggs and mouillettes (j'ai pas fait exprés mais en relisant son blog, je m'aperçois qu'elle est d'ici .... normal que le blog soit bien hé hé ...) :
     
    Ingrédients :
    - 25 cl de lait,
    - 30 g de beurre,
    - 20 g de sucre en poudre,
    - 7 g de levure sèche,
    - 400 g de farine de type 55 (+ 50g pour le plan de travail),
    - 1 blanc d'oeuf + 1 jaune d'oeuf,
    - 10 g de sel
    - des graines de sésame, pavot ...

    Préparation :
    - Dans une casserole, faites chauffer le lait avec 30 g de beurre et le sucre à feu doux. Dès que le beurre est fondu retirez du feu et laissez refroidir et versez dans un grand saladier avant d'y délayer la levure.
    - Incorporez ensuite la farine, le blanc d'oeuf, le sel et travaillez ce mélange jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts, rajoutez de la farine si nécessaire.
    - Formez une boule, couvrez la d'un linge propre et laissez la lever pendant 2 h 30 près d'une source de chaleur (votre pâte lèvera plus rapidement si vous la mettez près d'un radiateur et à l'abri des courants d'air).
    - Farinez votre plan de travail et pétrissez à nouveau votre pâte. Et découpez votre pâte plusieurs boules pour former des anneaux. Couvrez les anneaux d'un linge et laissez lever 30 minutes près d'une source de chaleur.
    - Préchauffer le four à 180° (th 6). Faites pocher vos bagels dans une casserole d'eau bouillante, égouttez les et déposez les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigonnez leur surface avec le jaune d'eau battu et recouvrer les de graines de sésame ou pavot suivant votre choix.
    - Faites les cuire 25 minutes et dégustez les.
  • Viiiiiiiiiiiiiiite ! une glace !!!

    Bientôt, on va mourir de chaud (mais si, mais ...). Et le pire quand il fait chaud chaud, c'est l'envie irresistible d'une glace ... Surtout quand on n'en a pas ... Là, soudain, c'est le drame...

    Pas de panique: en lisant PRIMA MAISON reçu ce soir, j'ai vu ce fantastique petit jouet qui prépare 9 glaces en 7 minutes. Pas une de plus. Soit le temps de manger les 9 glaces et de préparer la nouvelle tournée (c'est du vécu de famille nombreuse !).

    Voici la bête :

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    ©  ZoKu
     
    ça s'appelle ZoKu nous dit le mag, c'est édité par DE BUYER, ça coute 49 € parait-il. C'est au fond un mix entre le magimix et le traditionnel moule à glace de tupperware (qui n'a pas une mère fondue de tupperware ????), le design en plus !
     
    On peut aussi le trouver là :  http://www.uncrate.com/men/home/appliances/zoku/
     
    Au fond, pourquoi attendre l'été pour faire des glaces à rayures ???